
Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu ẩm thực truyền thống Bếp Nhà XưaTác giả: Phạm Phúc Ngọc Châu
Đề tài tập trung nghiên cứu và thiết kế bộ nhận diện thương hiệu cho Bếp Nhà Xưa nhằm thể hiện đặc trưng và giá trị của ẩm thực truyền thống thông qua ngôn ngữ đồ họa. Quá trình thực hiện gồm khảo sát khách hàng, phân tích thương hiệu, xác định tầm nhìn, sứ mệnh, tính cách và giá trị cốt lõi để phát triển giải pháp thiết kế phù hợp. Hệ thống được xây dựng từ logo, màu sắc và các yếu tố nhận diện, sau đó triển khai trên ấn phẩm văn phòng, đồng phục, vật dụng nhà hàng và sản phẩm truyền thông. Kết quả tạo nên bộ nhận diện thống nhất, góp phần tăng khả năng nhận biết và truyền tải hình ảnh văn hóa ẩm thực của Bếp Nhà Xưa.

Bài giảng Quản trị thương hiệuTác giả: TS. Nguyễn Thông Thái
Bài giảng bao gồm 6 chương với những nội dung cụ thể như sau: Chương 1 tổng quan về Quản trị thương hiệu, Chương 2 phân tích thương hiệu, chương 3 xây dựng chiến lược và thiết kế thương hiệu, chương 4 bảo vệ thương hiệu, chương 5 định vị và xúc tiến thương hiệu, chương 6 đánh giá và định giá thương hiệu.
